.png)
BRASSERIE
ANTHONY
BRASSERIE ~ COCKTAILS ~ WINEBAR ~ TAPAS ~
Klinkende kruiken
Een fijne apero, een glas puur genieten, iets sterks, iets fris of iets warms:
dorst staat hier niet in het woordenboek.
Wij schenken hier met plezier de glazen vol!
Zoete, zachte zaligheden
Van romige ijscoupes en luchtige pannenkoeken tot klassieke desserts en warme poffertjes. De lekkere zoete zonde om elk moment compleet te maken.
Hartige hartendieven
Een gevarieerde kaart met gerechten om te delen, iets lichts voor tussendoor, een salade of pasta of een stevig hoofdgerecht.
Telkens bereid met respect voor het product.
Kids kaart
Onze jongste gasten krijgen hun eigen plek op de menukaart. Herkenbare gerechten voor een lach op hun snoetjes.
Bordje leeg? Speeltuin in!
PARTNER
IN
FIRE
SPECIAL GUEST IN OUR KITCHEN ~
Gastkok
Peter De Clercq
“Waar vakmanschap en houtvuur samenkomen: Peter inspireert onze keuken
met zijn culinaire identiteit.”
Welkom!
Met trots kondigt Brasserie Anthony een bijzondere culinaire 'samenwerking' aan met BBQ-specialist Peter De Clercq.
Bekend om zijn vakmanschap aan het houtvuur en zijn no-nonsense stijl,
levert Peter zijn signatuur aan onze brasserie.
Uit liefde voor het vak,
deelt hij zijn expertise met ons!
Wereldkampioen BBQ
Als ervaren grillchef heeft hij door de jaren heen een ongeëvenaarde expertise opgebouwd in temperatuurbeheersing, houtskooltechnieken en pure, (h)eerlijke smaken. Zijn gerechten zijn altijd herkenbaar: subtiel gerookt, verfijnd gegrild en met respect voor het product.
Passie delen
Vanaf nu deelt Peter zijn keukengeheimen, vuurtechniek en creatieve grillrecepten met ons team.
Zijn passage betekent nog meer smaak, nog meer creativiteit en een culinaire beleving die nét dat tikkeltje verder gaat.
Hot in the kitchen
Brasserie Anthony krijgt er vuur, kruiden, finesse en een flinke dosis grillpassie bij.
Dank Peter! 🔥
Wij zullen jouw adviezen en tips optimaal benutten!
De kunst van Genieten met een grote G.
En die van Grillen.
Kom gerust bij ons genieten
want dit is the place to be waar gezelligheid smeult en het vuur voor passion for food wordt aangewakkerd.
Peter brengt zijn eigen signatuur mee door vertrouwde Brasserie Anthony-gerechten subtiel te verfijnen en zodoende dat extra vleugje culinaire magie toe te voegen.
Hij laat je proeven hoe zijn kruiden, gecombineerd met zijn grill- en BBQ-vakmanschap op de Josper, smaken omvormen tot pure, intense smaakmomenten.
TRUST
SINDS
2504'25
Bij ons voelt jong én minder jong zich meteen thuis.
Terwijl jij geniet van een heerlijke lunch, tapas of een goed glas,
smullen de kinderen van onze aangepaste kindergerechten.
Ze kunnen zich ook uitleven in ons gezellige speeltuintje.
Petanque hoort bij ons ook tot de mogelijkheden.
Zo wordt een moment aan de Damse Vaart puur genieten voor het hele gezin.
VIBE
WINTER
& ZOMER
Altijd vers water
beschikbaar
of een lekker wijntje! Keuze genoeg.
WE
ALSO
LOVE DOGS
En lekker eten en cocktails, wijn en een fris biertje! Ook tapas, snacks, vleesje, vis, smeuïge sausjes, desserts en ....
Even rust na de wandeling
en een biertje voor mijn baasje.
Liefst aan de leiband
er spelen hier mogelijk kindjes.
VRAGEN
1 / 8
Parkeren
Je kan je auto voor onze deur kwijt, namelijk op de betaalde parking in het Blauwe Torenpad of langs de Damse Vaart. Tot 11.00 uur kan hier zelfs gratis parkeren. Er zijn natuurlijk ook andere parkeergelegenheden in Sluis.
Alles is op een aangename wandelafstand te bereiken.
Wil je meer info, neem dan even hier een kijkje.
2 / 8
Toegankelijkheid
Brasserie Anthony heeft twee ingangen: de hoofdingang via de Smeestraat en de zij-ingang via het terras aan de Kalkboei. Alles is drempelloos en rolstoelvriendelijk, maar onze toiletten zijn compact en er is geen apart invalidentoilet, waardoor assistentie soms nodig kan zijn.
3 / 8
We love 🐶
Jouw hond is meer dan welkom bij ons!
Buiten aan onze in- en uitgangen staan drinkwaterbakjes klaar zodat je viervoeter ook kan genieten.
4 / 8
Reserveren
Reserveren is aangeraden,
zeker in het weekend.
Je kunt je reservatie telefonisch doorgeven
(+31 117 78 58 05) of via Boek je tafel.
Wij zorgen dan voor een beste tafeltje!
5 / 8
Dieetwensen
Op onze uitgebreide menukaart vind je ook verschillende vegetarische opties.
Heb je andere dieetwensen?
Bel ons dan gerust vooraf, zodat we kunnen bekijken wat mogelijk is.
Geef het ook zeker even door als je een allergie of intolerantie hebt.
6 / 8
Groep / Feest
Kom je met een grotere groep of wil je de brasserie reserveren voor een (privé)feest?
Mail/bel ons om eens langs te komen voor een babbel.
We bespreken dan samen de mogelijkheden, de menu-opties en jullie wensen zodat je zorgeloos kunt uitkijken naar jullie samenzijn.
7 / 8
Werken bij ons
Wij zijn altijd op zoek naar enthousiaste, positief ingestelde collega’s.
Onze openstaande vacatures vind je hier.
Stuur je cv en motivatie gerust meteen door,
we nemen zo snel mogelijk contact met je op.
8 / 8
Klachten
Ben je niet helemaal tevreden over een gerecht of onze service? Laat het ons dan meteen weten, zodat we het, indien mogelijk, direct kunnen oplossen.
Je kunt ons ook via het contactformulier hieronder bereiken. We nemen dan zo snel mogelijk contact met je op.
RESERVEREN
Zo geklaard! Even invullen en versturen.